Recomiendan el consumo de carne vacuna para reforzar el sistema inmunológico
Cuáles son los aportes que la carne hace al sistema inmunológico. Las recomendaciones de especialistas del IPCVA.
En pleno contexto de pandemia, especialistas del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) recordaron y difundieron información clave sobre el aporte nutricional de la carne vacuna al organismo. «Cuando a aquellos que estamos involucrados con la producción de la carne vacuna, el alimento más emblemático de los argentinos, nos toca hablar de sus propiedades nutricionales, lo hacemos habitualmente resaltando su aporte de proteínas, minerales como el Hierro, el Zinc y vitaminas», explicó Adrián Bifaretti, Jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA.
«Cuando buena parte de la población mundial está atravesando una situación creciente de estrés y ansiedad, es importante que reflexionemos lo que significa mantener una conducta carnívora para hacerle frente a un posible bajón de defensas», sostuvo.
Según el informe proporcionado por Bifaretti, en los últimos días creceron las búsquedas en Google de las palabras “baja de defensas”. Y en ese sentido, remarca que “muchos deberían replantearse si llevar adelante conductas alimentarias que aspiran a dejar de lado o directamente abandonar la carne vacuna se ajusta racionalmente a un esquema de alimentación inteligente y verdaderamente más saludable”.
