Mejoran la calidad del lúpulo cervecero con un subsidio de $1.000.000
El subsidio fue a través de la Secretaría de Ciencia, Tecnología y Desarrollo para la Producción, con el objetivo de ser aplicado a la ejecución del Proyecto “Calidad y agregado de valor del lúpulo patagónico para producción cervecera”.
Para la postulación y otorgamiento del subsidio, la Provincia le solicitó al Instituto Andino Patagónico en Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC) la confección de este proyecto y realizó las gestiones ante el Consejo Federal de Ciencia y Tecnología (COFECYT).
El proyecto sumará calidad y agregado de valor al lúpulo patagónico para la producción cervecera. El mismo, estará a cargo del IPATEC, Instituto perteneciente al CONICET y la Universidad Nacional del Comahue.
Los beneficiarios serán la empresa Lúpulos Patagónicos, productora de Lúpulo de la Provincia de Río Negro y la Cervecería Manush de San Carlos de Bariloche, que permitirá hacer evaluaciones del desempeño de los diferentes lúpulos en el producto final: la cerveza.
La empresa Lúpulos Patagónicos podrá contar con información genética, química y organoléptica requerida para registrar nuevas variedades. Además incorporará tecnología para contar con un mayor control del proceso de secado del lúpulo.
Otros productores de Lúpulo de El Bolsón y el valle de Río Negro, podrán hacer uso de las capacidades generadas por éste proyecto y podrán participar de las capacitaciones que se harán a lo largo de su ejecución.
La gestión se realizó a través de la convocatoria a Proyectos Federales del Consejo Federal de Ciencia y Tecnología. Será financiado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e innovación productiva.
Otras noticias de Rio Negro
No habrá paro de UnTER que rechazó la ultima oferta salarial y pide urgente paritaria
22 de mayo de 2026
«Al dios RIGI todo y al pueblo patagónico nada, nos harán pagar más caro el gas»
21 de mayo de 2026
